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    如何做好餐飲品牌營銷--3

    2021-09-24 11:53:34

    4、抓住營銷核心

    大家可以看到餐飲每年以非常高的速度在成長,但是我們看到的餐飲行業快速成長的背后是競爭進入白熱化狀態。白熱化狀態中,大家的生意好做嗎?不好做。確實,很多90后、00后不做飯,都出來吃飯了,但是購物中心從一兩層樓賣吃的變成四層樓賣吃的。供應的遠大于需求的增加,這種情況下,每個人都面臨很大的挑戰。

    這種情況下,我認為餐飲業的營銷核心在于抓住正確的時間、正確的地點。

    如何用正確的營銷傳播方式贏得他們?我認為需要找到一個核心點:社交化和場景化相互組合。

    一方面,在美團、點評、抖音、小紅書平臺上做內容、做話題,進行內容種草。

    另一方面,消費者在日常場景中,公寓樓、寫字樓這些場景中,誰能在恰當的時間、對恰當的人群進行品牌引導。

    社交化和品牌化的組合,是餐飲品牌傳播時Z重要的組合。

    一旦大腦中形成條件反射,就是你品牌極高的私域流量。品牌認知的破圈,讓更多人知道你,就是極高的流量和銷量。

    品牌知名度的強度和廣度是極高的流量和銷售,所以這時品牌即流量。

    那如果你是個成熟品牌,又要怎樣做營銷?

    當你品牌知名度很高了,這時廣告的內容應該是場景需求觸發,場景觸發就是場景即流量。人們需要的不是這頓飯,而是場景中的情感和生活意義。

    場景就是時間、地點、人物、事件、連接,場景是讓一個人積極參與和主動投入的理由。

    你需要一個場景來開創激發他的潛在需求,現在人民群眾的顯性需求已經在那里,你爭奪的都是一些常規需求。你能不能開創出條件反射,開創一個潛在需求,有非常多的機會,我們不僅僅是一個品牌的破圈,更多是成熟品牌的商業場景激發。

    希望大家在未來的餐飲事業中,用更精準的方法,塑造自己的品牌,贏得未來的競爭!


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